Kook niet alleen, maar creëer! Ontdek unieke en heerlijke recepten op culinaryambition.com
VOORGERECHTEN
Soep van de dag .......................................6,5€
Tonijn Tataki | wasabi-mayonaise | geroosterde sesamzaadjes .......................14€
Gebakken mosselen | knoflookboter & peterselie .................................................10€
Mousse & carpaccio van rodebiet | geitenkaasschuim & kruimels | hazelnootgranolae .................................... 12€
Rundvleeskroketten | baby gem | Caesardressing & parmezaanse kaas ........12€
HOOFDGERECHTEN
Knapperige zalm | tamarinde-gembersaus ..22€
Tarbotfilet | cognac-garnalenbisquesaus | kappertjes ..................................................................27€
Eendenborst | rode kokos-currysaus | lychee ..................................................................24€
Gestoofde varkenswangetjes | rode wijnsaus | knapperige uien...........................................................23€
Gebakken ossenhaas met pepersaus ..................................................................27€
KAAS & HUISGEMAAKTE DESSERTS
Kaasplankje ...............................................12€
Warme appeltaart | vanille ijs ....................10€
Nougat ijs ..................................................0€
Dame blanche “La Alegria” ..................................................................10€
